愛媛しょうゆラーメン

ご当地ラーメンにもいろいろありますが、愛媛は珍しいのではないでしょうか。
瀬戸内、愛媛の食材を使用しているとのことですが、
つぼっちが個人的に気になるのは「伊予さつま」という郷土料理。
麦味噌を海の幸と混ぜ込み、温かいご飯に乗せて食べる・・・
食べたくてたまらなくなってきました！

郷土料理とラーメンの融合、これがご当地ラーメンの魅力なのかもしれません。

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